|
|
Pink Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram bietjes/ 1 ei/ snufje zout/ 1 kilo bloem.
Voorbereiding:
Kook de bietjes in ruim water helemaal gaar. Doe ze in de keukenmachine, voeg het ei, zout en de bloem toe en laat het mengsel zo lang draaien tot er een roze bal ontstaat.
Verpak de bal in huishoudfolie en laat het deeg ongeveer een half uur rusten.
Bereidingswijze:
Verdeel de deegbol in zes 1a acht kleinere bolletjes, draai ze door de pastamachine en maak er bijvoorbeeld tagliatelle van.
Kook de pasta in iets meer dan 1 minuut gaar.
|
|
|